Michelin-csillagos étterem séfje főz Budapesten Jennifer Lopeznek

2025/07/13  ·   Bulvár   ·  koncert.hu

JLo július 20-án ad koncertet Budapesten, az MVM Dome-ban. A Green Stage Produkciós Iroda és nemzetközi partnere olyan hazai gasztronómiai szereplőt keresett, amely világszínvonalat képvisel és nem jelent számára nehézséget egy nagy létszámú stáb étkezési igényeinek kiszolgálása.

Varga Sándor  (Fotók: Green Stage Production)
Varga Sándor (Fotók: Green Stage Production)

A választásuk az esztergomi 42 Restaurant nevű étteremre és séfjére esett, akik hatalmas megtiszteltetésnek vették, hogy felkérést kaptak JLo és stábja cateringje biztosítására.

Varga Sándor tulajdonos a csúcsgasztronómia nemzetközileg elismert alakja, aki több mint 440.000 feliratkozóval és több mint 45 millió megtekintéssel büszkélkedő YouTube-csatornájával vált ismertté az egész világon, de most elindított egy másikat is a fine dining kategóriában. A 42 Restaurant ételeit Varga Sándor és Koppány Levente utazásai inspirálták. Koppány Levente Magyarország első Michelin-csillagos éttermében, a Costesben kezdte karrierjét, majd Londonban és Franciaországban lett a fine dining mestere. 2019-ben elnyerte a Közép-Európa legjobb fiatal séfje díjat.

Koppány Levente szerint a menedzsmentet olyan fogásokkal lehetett igazán meggyőzni a választáskor, amelyeket a 42 vendégei is rendszeresen fogyasztanak, hiszen ezek mögött rengeteg munka és tudatosság húzódik meg. Kiemelte a Dunai Galócát vajmártással, kaporral és kaviárral, amelynek ízvilága eddig mindenkit levett a lábáról.

Varga Sándor a céklát hangsúlyozta ki, amely a saját kertjükből érkezik. Ehhez a fogáshoz egy mexikói művésszel közösen készítettek egy különleges, földgömb formájú “tányért”, amely alatt ott rejtőzik az esztergomi Bazilika.

Koppány Levente

„Természetes az izgalom, amikor egy világsztárt kell kiszolgálni, ez a drukk velejárója a szakmának, különösen egy ilyen volumenű rendezvény esetében. Ugyanakkor számukra minden vendég egyformán fontos, legyen szó Michelin-vacsoráról vagy egy popsztár cateringjéről” – fogalmazott Koppány Levente.

Arra a kérdésre, mennyire lehet még meglepni egy világsztárt az ízek szintjén, Koppány Levente azt mondta, egy ekkora show előtt nem célszerű nagy meglepetéseket okozni. Ilyenkor a jól bevált, megszokott ízek a legjobb választások.

„Különösen szeretek halakkal dolgozni, és nagy örömömre Jennifer Lopez is kedveli ezt az alapanyagot, így biztos voltam benne, hogy a kínálatban halas fogás is az asztalra kerül.”

 

Jenny in the block – JLo turnéja Budapestet is bevette az állomásai közé

 

Üzent a magyar rajongóknak JLO

 

 

Jennifer Lopez, MVM Dome

 

 

Szólj hozzá!


Filmzeneszerű zenei hajóút: a spanyol gitár poétája az A38-on

Filmzeneszerű zenei hajóút: a spanyol gitár...

A Hajón adja első magyarországi koncertjét Jacob Gurevitsch, a dán gitárművész, akinek neve mára egybeforrt az érzékeny, lírai hangvételű...
 
Koncert naptár
Töltsd fel az oldalrakoncerted, helyszíned, zenekarod

ELMARAD: Annie Lennox szelleme is velünk lesz: EURYTHMICS – Dave Stewart feat. Vanessa Amorossi az Arénában

Dave Stewart, a Eurythmics társalapítója és zenei mozgatórugója nyári turnéja keretén belül – eredetileg 38 nap alatt 19 koncert szerepelt a tervben – 2025. július 29-én a Papp László Budapest Arénában lépett volna fel, de a budapesti – és még pár – állomást kivették a turnéból. (Nem kaptunk magyarázatot, miért.)

Arénakoncertet ad a zenekar, amely egy képregényhősről kapta a nevét

Miután lezúzták a Hellfest, a Rock am Ring és a Rock im Park színpadait, a Lorna Shore zenekar most egy európai headliner turné hírével rukkoltak elő.

Hajnalig tartó tánccal indul a Fonó jubileumi évada

Szeptember 13-án harminchatodik alkalommal nyitja meg kapuit a Táncházak Éjszakája – Országos Szezonnyitó Táncházi Mulatság a Fonó Budai Zeneházban.

Még a Lillafüredi vízesés lábánál is lesz filmvetítés – Pezseg az élet Miskolcon

Nemzetközi filmfesztivál, koncertek, borfesztivál, utcazene, sportesemények és különleges természeti, aktív turisztikai programok – szeptemberben valódi kulturális és gasztronómiai fővárossá alakul Miskolc.
Új koncertek