"Kedves Vendéglátós Sorstársak, Kollégák!Kedves Vendéglátós Sorstársak, Kollégák! Tudjuk jól, sajnos, hogy a koronavírus okozta károkat a mi szakmáink, a mi szektorunk szenvedte/szenvedi meg a legjobban. Ez igaz. Bő egy hónap leforgása alatt hatalmas mélységekbe zuhantunk: tulajdonosok, üzemeltetők, alkalmazottak, beugrósok, beszállítók, segítők. Sokan majd mindenüket elveszítettétek pár hét leforgása alatt!! De itt a lényeg: csak “majdnem”! Kérlek Titeket, hogy a büszkeségeteket soha ne veszítsétek el!! Mert igenis mi, vendéglátosok vagyunk az egyik legerősebb, legkitartóbb, legalkalmazkodóbb, legnagyobb állóképességű, leglojálisabb és legstressztűrőbb emberek a világon. És ez nem diplomafüggő vagy végzettséggüggő dolog. Írom, mondom, gondolom ezt úgy, hogy majd 25 éve dolgozom ebben a szakmában vállalkozóként, vendéglátó szálloda szakos közgazdász végzettséggel, de nem nagyon, sőt....egyáltalán nem láttam a vendéglátosoknál erősebb, kitartóbb, szívósabb és vagányabb dolgozókat ebben az elmúlt 25 évben. Nem szabad elhinnetek, hogy mi értéktelenek vagyunk azért, mert most egy világjárvány miatt a szakmánkban nem tudunk megfelelően boldogulni. Lesz ez még másképp is!!! Mi vagyunk azok, akik mindent megoldunk, kivitelezünk, rendezünk, túlélünk. Ha el is kell mennetek dolgozni más területre, büszkén vállaljátok vendéglátós múltatokat, mert rátok, ránk mindig szükség lesz! Jók vagytok, jók vagyunk!! És mindent túlélünk! Ezt a mostani borzalmat is!!! Egymást ne bántsátok, hiszen nem tudhatjátok, ki mit, és mennyi nehézséget cipel a hátán a múltjából!!! Egy csónakban evezünk!!! Én nagyon büszke vagyok minden szakácsra, cukrászra, pincérre, pultosra, konyhai kisegítőre, mosogatóra, takarítóra!!! Legyetek Ti is büszkék magatokra, egymásra! Szükség volt, van és lesz is Rátok!"
(A forrás a szerkesztőségben)
nyílt levél, szakma, vendéglátós, csőd, válság
Szólj hozzá!